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如何做好农副产品流通环节
流通环节作为产品从生产到最终消费的必经环节和最后通道，是消费安全隐患最易暴露的环节，也是消除消费安全隐患的重要环节。在以人为本的科学发展观出发，食用农副产品的安全已成为事关国民身心健康和生活质量的大问题，得到各级政府的高度重视。
近年来，流通食品安全法规和标准逐步完善，市场食品安全检测工作不断加强，市场食品安全 准入制度全面实施，食品流通基础设施明显改观，消费者食品安全意识显著增强。按照食品安全管理办法条例的规定，加快推进建立食品安全的制度保障体系、食品可追 溯体系和经销商的信用档案管理体系，如今绝大多数大型流通企业已建立了协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度和不合格食品退市制度，进一步完善食 品流通行业自律机制，为保障食品在流通中的安全奠定了基础。
从事农副产品流通的企业积极组织专业人员研究各种不同农副产品流通渠道安全监管体系的建立，对农副产品实行科学合 理的监管，吸取发达国家对农副产品流通的卫生质量的安全管理，才能逐步使我国农副产品流通纳入食品卫生安全监督体系之中，在防止“问题农副产品”流入市场、流向消费者餐桌方面发挥重要作用。
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